La casseruola a manico lungo o Russa in trilamina unisce la robustezza dell’acciaio e la capacità di conduzione del calore dell’alluminio in uno strumento perfetto per brasare e stufare. La casseruola a manico lungo è inoltre adatta a preparare sughi e salse che non richiedono amalgama (salsa di pomodoro, ragù…). Può essere utilizzata su qualsiasi fonte di calore, anche a induzione.